Питание и пищеварение - История изменений

User17 в 05:34, 16 августа 2012

2012-08-16T05:34:00Z

User17 в 12:24, 15 августа 2012

2012-08-15T12:24:51Z

User4 в 11:42, 19 июня 2010

2010-06-19T11:42:57Z

← Предыдущая		Версия 11:42, 19 июня 2010
Строка 1:		Строка 1:
	'''[[Гипермаркет знаний - первый в мире!\|Гипермаркет знаний]]>>[[Биология]]>>[[Биология 8 класс]]>>Биология: Питание и пищеварение<metakeywords>Биология, класс, урок, на тему, 8 класс, Питание и пищеварение</metakeywords>'''		'''[[Гипермаркет знаний - первый в мире!\|Гипермаркет знаний]]>>[[Биология]]>>[[Биология 8 класс]]>>Биология: Питание и пищеварение<metakeywords>Биология, класс, урок, на тему, 8 класс, Питание и пищеварение</metakeywords>'''

-	'''''§ 30. Питание и пищеварение'''''<br>1.    Как организм использует питательные вещества?<br>2.    Почему необходимо расщепление белков, жиров<br>3.    и сложных углеводов на их составные части?<br>4.    Как происходит пищеварение?<br>5.    Каково строение органов пищеварения?<br>6.    Что такое продукты питания и питательные вещества?<br>Пища — источник энергии и строительного материала. Пища необходима для поддержания жизни. Каждая клетка организма постоянно обновляется за счет питательных веществ, приносимых кровью. Из них она черпает энергию для своей жизнедеятельности. Питание поддерживает пластический и энергетический обмен с окружающей средой.<br>Благодаря пластическому обмену происходит усвоение части питательных веществ. Из них строятся новые белки, жиры и углеводы, необходимые организму для восстановления утраченных клеток и их частей, для его роста и развития.<br>Другая часть питательных веществ используется для энергетического обмена. Вместе с пищей в организм поступают органические вещества, в молекулах которых содержится запас потенциальной химической энергии, накопленной растениями в результате фотосинтеза. В клетках организма животных и человека органические вещества подвергаются биологическому окислению: углеводы и жиры — до углекислого газа и воды, белки — до углекислого газа, воды, солей аммония, фосфора и других простых соединений. В результате этого процесса, происходящего в каждой клетке тела, освобождается энергия, которая необходима для создания новых веществ, теплообразования, сокращения мышц, проведения нервных импульсов, для работы сердца и других внутренних органов.<br>Необходимые для жизни питательные вещества человек получает из пищи растительного и животного происхождения. Но в основе «пищевой пирамиды» находятся растения, поскольку, как вы уже знаете, они создают первичные органические вещества: белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты. Пищевые белки, жиры и углеводы, как растительные, так и животные, не могут непосредственно поступить в кровь, В ротовой полости пищу размельчают и перетирают зубы, смачивает слюна. Затем пища проглатывается и по пищеводу поступает в желудок, где частично расщепляется ферментами слюны и желудочного сока.<br>Из желудка пища попадает в первый отдел тонкой кишки — двенадцатиперстную кишку. Сюда впадают протоки печени и поджелудочной железы. Здесь происходит обработка пищевой массы желчью и соком поджелудочной железы. Затем пищевая масса переходит в другие отделы тонкой кишки, где переваривание завершается и происходит всасывание питательных веществ в кровь и лимфу. Из тонкого кишечника пищевая масса переходит в толстый кишечник, где завершается всасывание воды, минеральных солей и водорастворимых витаминов. Остатки непереваренной пищи удаляются из организма.<br>[[Image:8_30_16_1.png]]<br>Кишечник образует ряд петель. Он как бы подвешен на выростах задней стенки брюшины — брыжейке. Она состоит из двух листков соединительной ткани и охватывает кишку с двух сторон, образуя ее соединительнотканную наружную оболочку. По брыжейке к кишечнику подходят кровеносные и лимфатические сосуды, нервы.<br>Гладкая мускулатура кишечника работает по заложенной в наследственном аппарате программе. Благодаря сокращениям мышц происходит перистальтика — последовательные сокращения и расслабления кишечной стенки, вызывающие перемещение пищевой массы.<br>В толстой кишке формируются каловые массы, всасываются остатки воды. Непереваренные остатки пищи удаляются из организма.<br>Продукты питания. Существуют продукты растительного происхождения, например крупы, фрукты, овощи, и продукты животного происхождения, например мясо, рыба, молочные продукты. Для полноценного существования организма необходимы также минеральные вещества (поваренная соль, микроэлементы), витамины и другие биологически активные вещества.<br>Питательные вещества. Продукты питания содержат питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и воду. Если рацион составлен правильно, то в продуктах питания содержатся все необходимые вещества в нужном количестве и в правильном соотношении. Наряду с ними должны быть и балластные вещества, например клетчат ка, которые являются необходимой средой для существования в желудочно-кишечном канале полезных микроорганизмов, а также раздражают рецепторы кишечной стенки, стимулирующие рефлексы, необходимые для продвижения пищи.<br>Процесс пищеварения складывается из следующих этапов:<br>1)    механическая обработка пищи в ротовой полости и желудке, ее размельчение и смешивание с пищеварительными соками;<br>2)    расщепление углеводов, белков и жиров ферментами пищеварительных соков до элементарных органических соединений;<br>3)    всасывание этих соединений в кровь и лимфу;<br>4)    удаление непереваренных остатков из организма.<br>Значение кулинарной обработки пищи состоит в том, чтобы по возможности облегчить процесс пищеварения. В отличие от животных человек для питания использует природные продукты как правило после предварительной обработки. Пищу варят, жарят, пекут, применяют различные вкусовые приправы. Это делает ее не только вкуснее, но и доступнее для переваривания.<br>Организму нужны овощи, содержащие клетчатку и витамины, мясные продукты, богатые белками, жирами, жирорастворимыми витаминами и минеральными солями. В животных продуктах имеются необходимые для организма белки, в растениях — жиры. Сырые и вареные блюда должны чередоваться и взаимно дополнять друг друга. Питание должно строиться с учетом энерготрат, профессии и особенностей организма. <br>Большое влияние на характер питания оказывают национальные и религиозные традиции.<br>Пластический обмен, энергетический обмен, пищеварение, питательные вещества, пищевые продукты, аминокислоты, глицерин и жирные кислоты, глюкоза, простые сахара, пищеварительный тракт, пищеварительные железы, брыжейка, перистальтика, рацион, балластные вещества.<br>1.    Что такое питание?<br>2.    В чем заключаются пластическая и энергетическая функции пищи?<br>3.    Что такое пищеварение? Какую роль оно играет в питании?<br>4.    Почему клетки не могут усваивать пищевые белки, углеводы и жиры?<br>5.    На какие составные части распадаются белки, жиры и сложные углеводы?<br>1.    Перечислите пищеварительные железы.<br>2.    Перечислите отделы пищеварительного канала.<br>3.    Назовите, какие питательные и балластные вещества содержатся в следующих продуктах питания: мясо, морковь, лук, хлеб, молоко, поваренная соль.<br><br><br>	+	'''''§ 30. Питание и пищеварение'''''<br>1.    Как организм использует питательные вещества?<br>2.    Почему необходимо расщепление белков, жиров<br>3.    и сложных углеводов на их составные части?<br>4.    Как происходит пищеварение?<br>5.    Каково строение органов пищеварения?<br>6.    Что такое продукты питания и питательные вещества?<br>Пища — источник энергии и строительного материала. Пища необходима для поддержания жизни. Каждая клетка организма постоянно обновляется за счет питательных веществ, приносимых кровью. Из них она черпает энергию для своей жизнедеятельности. Питание поддерживает пластический и энергетический обмен с окружающей средой.<br>Благодаря пластическому обмену происходит усвоение части питательных веществ. Из них строятся новые белки, жиры и углеводы, необходимые организму для восстановления утраченных клеток и их частей, для его роста и развития.<br>Другая часть питательных веществ используется для энергетического обмена. Вместе с пищей в организм поступают органические вещества, в молекулах которых содержится запас потенциальной химической энергии, накопленной растениями в результате фотосинтеза. В клетках организма животных и человека органические вещества подвергаются биологическому окислению: углеводы и жиры — до углекислого газа и воды, белки — до углекислого газа, воды, солей аммония, фосфора и других простых соединений. В результате этого процесса, происходящего в каждой клетке тела, освобождается энергия, которая необходима для создания новых веществ, теплообразования, сокращения мышц, проведения нервных импульсов, для работы сердца и других внутренних органов.<br>Необходимые для жизни питательные вещества человек получает из пищи растительного и животного происхождения. Но в основе «пищевой пирамиды» находятся растения, поскольку, как вы уже знаете, они создают первичные органические вещества: белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты. Пищевые белки, жиры и углеводы, как растительные, так и животные, не могут непосредственно поступить в кровь, В ротовой полости пищу размельчают и перетирают зубы, смачивает слюна. Затем пища проглатывается и по пищеводу поступает в желудок, где частично расщепляется ферментами слюны и желудочного сока.<br>Из желудка пища попадает в первый отдел тонкой кишки — двенадцатиперстную кишку. Сюда впадают протоки печени и поджелудочной железы. Здесь происходит обработка пищевой массы желчью и соком поджелудочной железы. Затем пищевая масса переходит в другие отделы тонкой кишки, где переваривание завершается и происходит всасывание питательных веществ в кровь и лимфу. Из тонкого кишечника пищевая масса переходит в толстый кишечник, где завершается всасывание воды, минеральных солей и водорастворимых витаминов. Остатки непереваренной пищи удаляются из организма.<br>[[Image:8 30 16 1.png\|424x626px]]<br>Кишечник образует ряд петель. Он как бы подвешен на выростах задней стенки брюшины — брыжейке. Она состоит из двух листков соединительной ткани и охватывает кишку с двух сторон, образуя ее соединительнотканную наружную оболочку. По брыжейке к кишечнику подходят кровеносные и лимфатические сосуды, нервы.<br>Гладкая мускулатура кишечника работает по заложенной в наследственном аппарате программе. Благодаря сокращениям мышц происходит перистальтика — последовательные сокращения и расслабления кишечной стенки, вызывающие перемещение пищевой массы.<br>В толстой кишке формируются каловые массы, всасываются остатки воды. Непереваренные остатки пищи удаляются из организма.<br>Продукты питания. Существуют продукты растительного происхождения, например крупы, фрукты, овощи, и продукты животного происхождения, например мясо, рыба, молочные продукты. Для полноценного существования организма необходимы также минеральные вещества (поваренная соль, микроэлементы), витамины и другие биологически активные вещества.<br>Питательные вещества. Продукты питания содержат питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и воду. Если рацион составлен правильно, то в продуктах питания содержатся все необходимые вещества в нужном количестве и в правильном соотношении. Наряду с ними должны быть и балластные вещества, например клетчат ка, которые являются необходимой средой для существования в желудочно-кишечном канале полезных микроорганизмов, а также раздражают рецепторы кишечной стенки, стимулирующие рефлексы, необходимые для продвижения пищи.<br>Процесс пищеварения складывается из следующих этапов:<br>1)    механическая обработка пищи в ротовой полости и желудке, ее размельчение и смешивание с пищеварительными соками;<br>2)    расщепление углеводов, белков и жиров ферментами пищеварительных соков до элементарных органических соединений;<br>3)    всасывание этих соединений в кровь и лимфу;<br>4)    удаление непереваренных остатков из организма.<br>Значение кулинарной обработки пищи состоит в том, чтобы по возможности облегчить процесс пищеварения. В отличие от животных человек для питания использует природные продукты как правило после предварительной обработки. Пищу варят, жарят, пекут, применяют различные вкусовые приправы. Это делает ее не только вкуснее, но и доступнее для переваривания.<br>Организму нужны овощи, содержащие клетчатку и витамины, мясные продукты, богатые белками, жирами, жирорастворимыми витаминами и минеральными солями. В животных продуктах имеются необходимые для организма белки, в растениях — жиры. Сырые и вареные блюда должны чередоваться и взаимно дополнять друг друга. Питание должно строиться с учетом энерготрат, профессии и особенностей организма. <br>Большое влияние на характер питания оказывают национальные и религиозные традиции.<br>Пластический обмен, энергетический обмен, пищеварение, питательные вещества, пищевые продукты, аминокислоты, глицерин и жирные кислоты, глюкоза, простые сахара, пищеварительный тракт, пищеварительные железы, брыжейка, перистальтика, рацион, балластные вещества.<br>1.    Что такое питание?<br>2.    В чем заключаются пластическая и энергетическая функции пищи?<br>3.    Что такое пищеварение? Какую роль оно играет в питании?<br>4.    Почему клетки не могут усваивать пищевые белки, углеводы и жиры?<br>5.    На какие составные части распадаются белки, жиры и сложные углеводы?<br>1.    Перечислите пищеварительные железы.<br>2.    Перечислите отделы пищеварительного канала.<br>3.    Назовите, какие питательные и балластные вещества содержатся в следующих продуктах питания: мясо, морковь, лук, хлеб, молоко, поваренная соль.<br><br><br>

	<br>		<br>

User4 в 11:40, 19 июня 2010

2010-06-19T11:40:55Z

← Предыдущая		Версия 11:40, 19 июня 2010
Строка 1:		Строка 1:
	'''[[Гипермаркет знаний - первый в мире!\|Гипермаркет знаний]]>>[[Биология]]>>[[Биология 8 класс]]>>Биология: Питание и пищеварение<metakeywords>Биология, класс, урок, на тему, 8 класс, Питание и пищеварение</metakeywords>'''		'''[[Гипермаркет знаний - первый в мире!\|Гипермаркет знаний]]>>[[Биология]]>>[[Биология 8 класс]]>>Биология: Питание и пищеварение<metakeywords>Биология, класс, урок, на тему, 8 класс, Питание и пищеварение</metakeywords>'''

-	~~<br>~~	+	'''''§ 30. Питание и пищеварение'''''<br>1.    Как организм использует питательные вещества?<br>2.    Почему необходимо расщепление белков, жиров<br>3.    и сложных углеводов на их составные части?<br>4.    Как происходит пищеварение?<br>5.    Каково строение органов пищеварения?<br>6.    Что такое продукты питания и питательные вещества?<br>Пища — источник энергии и строительного материала. Пища необходима для поддержания жизни. Каждая клетка организма постоянно обновляется за счет питательных веществ, приносимых кровью. Из них она черпает энергию для своей жизнедеятельности. Питание поддерживает пластический и энергетический обмен с окружающей средой.<br>Благодаря пластическому обмену происходит усвоение части питательных веществ. Из них строятся новые белки, жиры и углеводы, необходимые организму для восстановления утраченных клеток и их частей, для его роста и развития.<br>Другая часть питательных веществ используется для энергетического обмена. Вместе с пищей в организм поступают органические вещества, в молекулах которых содержится запас потенциальной химической энергии, накопленной растениями в результате фотосинтеза. В клетках организма животных и человека органические вещества подвергаются биологическому окислению: углеводы и жиры — до углекислого газа и воды, белки — до углекислого газа, воды, солей аммония, фосфора и других простых соединений. В результате этого процесса, происходящего в каждой клетке тела, освобождается энергия, которая необходима для создания новых веществ, теплообразования, сокращения мышц, проведения нервных импульсов, для работы сердца и других внутренних органов.<br>Необходимые для жизни питательные вещества человек получает из пищи растительного и животного происхождения. Но в основе «пищевой пирамиды» находятся растения, поскольку, как вы уже знаете, они создают первичные органические вещества: белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты. Пищевые белки, жиры и углеводы, как растительные, так и животные, не могут непосредственно поступить в кровь, В ротовой полости пищу размельчают и перетирают зубы, смачивает слюна. Затем пища проглатывается и по пищеводу поступает в желудок, где частично расщепляется ферментами слюны и желудочного сока.<br>Из желудка пища попадает в первый отдел тонкой кишки — двенадцатиперстную кишку. Сюда впадают протоки печени и поджелудочной железы. Здесь происходит обработка пищевой массы желчью и соком поджелудочной железы. Затем пищевая масса переходит в другие отделы тонкой кишки, где переваривание завершается и происходит всасывание питательных веществ в кровь и лимфу. Из тонкого кишечника пищевая масса переходит в толстый кишечник, где завершается всасывание воды, минеральных солей и водорастворимых витаминов. Остатки непереваренной пищи удаляются из организма.<br>[[Image:8_30_16_1.png]]<br>Кишечник образует ряд петель. Он как бы подвешен на выростах задней стенки брюшины — брыжейке. Она состоит из двух листков соединительной ткани и охватывает кишку с двух сторон, образуя ее соединительнотканную наружную оболочку. По брыжейке к кишечнику подходят кровеносные и лимфатические сосуды, нервы.<br>Гладкая мускулатура кишечника работает по заложенной в наследственном аппарате программе. Благодаря сокращениям мышц происходит перистальтика — последовательные сокращения и расслабления кишечной стенки, вызывающие перемещение пищевой массы.<br>В толстой кишке формируются каловые массы, всасываются остатки воды. Непереваренные остатки пищи удаляются из организма.<br>Продукты питания. Существуют продукты растительного происхождения, например крупы, фрукты, овощи, и продукты животного происхождения, например мясо, рыба, молочные продукты. Для полноценного существования организма необходимы также минеральные вещества (поваренная соль, микроэлементы), витамины и другие биологически активные вещества.<br>Питательные вещества. Продукты питания содержат питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и воду. Если рацион составлен правильно, то в продуктах питания содержатся все необходимые вещества в нужном количестве и в правильном соотношении. Наряду с ними должны быть и балластные вещества, например клетчат ка, которые являются необходимой средой для существования в желудочно-кишечном канале полезных микроорганизмов, а также раздражают рецепторы кишечной стенки, стимулирующие рефлексы, необходимые для продвижения пищи.<br>Процесс пищеварения складывается из следующих этапов:<br>1)    механическая обработка пищи в ротовой полости и желудке, ее размельчение и смешивание с пищеварительными соками;<br>2)    расщепление углеводов, белков и жиров ферментами пищеварительных соков до элементарных органических соединений;<br>3)    всасывание этих соединений в кровь и лимфу;<br>4)    удаление непереваренных остатков из организма.<br>Значение кулинарной обработки пищи состоит в том, чтобы по возможности облегчить процесс пищеварения. В отличие от животных человек для питания использует природные продукты как правило после предварительной обработки. Пищу варят, жарят, пекут, применяют различные вкусовые приправы. Это делает ее не только вкуснее, но и доступнее для переваривания.<br>Организму нужны овощи, содержащие клетчатку и витамины, мясные продукты, богатые белками, жирами, жирорастворимыми витаминами и минеральными солями. В животных продуктах имеются необходимые для организма белки, в растениях — жиры. Сырые и вареные блюда должны чередоваться и взаимно дополнять друг друга. Питание должно строиться с учетом энерготрат, профессии и особенностей организма. <br>Большое влияние на характер питания оказывают национальные и религиозные традиции.<br>Пластический обмен, энергетический обмен, пищеварение, питательные вещества, пищевые продукты, аминокислоты, глицерин и жирные кислоты, глюкоза, простые сахара, пищеварительный тракт, пищеварительные железы, брыжейка, перистальтика, рацион, балластные вещества.<br>1.    Что такое питание?<br>2.    В чем заключаются пластическая и энергетическая функции пищи?<br>3.    Что такое пищеварение? Какую роль оно играет в питании?<br>4.    Почему клетки не могут усваивать пищевые белки, углеводы и жиры?<br>5.    На какие составные части распадаются белки, жиры и сложные углеводы?<br>1.    Перечислите пищеварительные железы.<br>2.    Перечислите отделы пищеварительного канала.<br>3.    Назовите, какие питательные и балластные вещества содержатся в следующих продуктах питания: мясо, морковь, лук, хлеб, молоко, поваренная соль.<br><br><br>

	<br>		<br>
Строка 7:		Строка 7:
	Колосов Д. В. Маш Р. Д., Беляев И. Н. Биология 8 класс<br>Отправлено читателями с интернет-сайта<br>		Колосов Д. В. Маш Р. Д., Беляев И. Н. Биология 8 класс<br>Отправлено читателями с интернет-сайта<br>

-	<sub>[[Гипермаркет знаний - первый в мире!\|Онлайн библиотека]] с учениками и книгами, плани-конспекти уроков [[Биология\|с Биологии]] 8 класса, книги и учебники согласно календарного плана планирование [[Биология 8 класс\|Биологии 8 класса]]<sub></sub></sub>	+	<sub>[[Гипермаркет знаний - первый в мире!\|Онлайн библиотека]] с учениками и книгами, плани-конспекти уроков [[Биология\|с Биологии]] 8 класса, книги и учебники согласно календарного плана планирование [[Биология 8 класс\|Биологии 8 класса]]<sub></sub></sub>

	'''<u>Содержание урока</u>'''		'''<u>Содержание урока</u>'''

User4: Создана новая страница размером '''Гипермаркет знаний>>Биология>...

2010-06-14T19:42:24Z

Создана новая страница размером '''Гипермаркет знаний>>Биология>...

Новая страница

'''[[Гипермаркет знаний - первый в мире!|Гипермаркет знаний]]>>[[Биология]]>>[[Биология 8 класс]]>>Биология: Питание и пищеварение<metakeywords>Биология, класс, урок, на тему, 8 класс, Питание и пищеварение</metakeywords>'''

 

 

Колосов Д. В. Маш Р. Д., Беляев И. Н. Биология 8 класс Отправлено читателями с интернет-сайта 

[[Гипермаркет знаний - первый в мире!|Онлайн библиотека]] с учениками и книгами, плани-конспекти уроков [[Биология|с Биологии]] 8 класса, книги и учебники согласно календарного плана планирование [[Биология 8 класс|Биологии 8 класса]]

'''Содержание урока'''
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] конспект уроку и опорный каркас
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] презентация урока
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] акселеративные методы и интерактивные технологии
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] закрытые упражнения (только для использования учителями)
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] оценивание

'''Практика'''
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] задачи и упражнения,самопроверка
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] практикумы, лабораторные, кейсы
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] уровень сложности задач: обычный, высокий, олимпиадный
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] домашнее задание

'''Иллюстрации'''
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] иллюстрации: видеоклипы, аудио, фотографии, графики, таблицы, комикси, мультимедиа
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] рефераты
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] фишки для любознательных
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] шпаргалки
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] юмор, притчи, приколы, присказки, кроссворды, цитаты

'''Дополнения'''
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] внешнее независимое тестирование (ВНТ)
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] учебники основные и дополнительные
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] тематические праздники, слоганы
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] статьи
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] национальные особенности
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] словарь терминов
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] прочие

'''Только для учителей'''
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] [http://xvatit.com/Idealny_urok.html идеальные уроки]
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] календарный план на год
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] методические рекомендации
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] программы
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] [http://xvatit.com/forum/ обсуждения]

 Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, [http://xvatit.com/index.php?do=feedback напишите нам].

Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - [http://xvatit.com/forum/ Образовательный форум].