User33 в 13:41, 1 июля 2012

2012-07-01T13:41:19Z

ВикторияМора: Создана новая страница размером '''Гипермаркет знаний>>[[Химия|Химия]...

2010-06-21T19:11:06Z

Создана новая страница размером '''Гипермаркет знаний>>[[Химия|Химия]...

Новая страница

'''[[Гипермаркет знаний - первый в мире!|Гипермаркет знаний]]>>[[Химия|Химия]]>>[[Химия 9 класс|Химия 9 класс]]>> Химия: Предельные одноосновные карбоновые кислоты. Сложные эфиры<metakeywords>химия, 9 класс, класс, урок химии, на тему, урок на тему, урок для 9 класса, Предельные одноосновные карбоновые кислоты, Сложные эфиры</metakeywords>'''

В результате реакций окисления альдегидов получаются органические кислоты — соединения, содержащие карбоксильную группу [[Image:ahim09-97.jpg]] 

Здесь R, как вы уже знаете, обозначает углеводородный радикал. Если И в молекуле кислоты — радикал предельного углеводорода СnНn+1, то соответствующие кислоты, общую формулу которых можно записать как СnНn+1 + 1СООН, называются предельными одноосновными карбоновыми кислотами. Одноосновные они потому, что содержат одну карбоксильную группу (существуют органические кислоты, которые имеют в молекуле две и более групп —СООН, но в нашем курсе мы их рассматривать не будем). Начинает гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот муравьиная кислота, в молекуле которой карбоксильная группа связана не с радикалом, а с атомом водорода. 

Ее также называют метановой кислотой (ее можно рассматривать как производное соединение от предельного углеводорода метана). Второй член гомологического ряда предельных карбоновых кислот — уксусная, или этановая, кислота

[[Image:ahim09-98.jpg]]

Вам стало очевидно, что международные названия кислот образуются от названий соответствующих углеводородов с прибавлением суффикса -ов, окончания -ая и слова кислота. Познакомимся подробнее с этими кислотами. Муравьиная кислота НСООН получила такое название потому, что впервые она была обнаружена еще в XVII в. в выделениях муравьев. Эта кислота содержится также в соке крапивы, в стрекательных клетках медуз, в поте животных, в яде некоторых насекомых (пчел). Применяется в медицине под неправильным названием «муравьиный спирт», в химической промышленности для получения растворителей и душистых веществ, а также для борьбы с вредителями — клещами. Уксусная кислота СН3СООН известна человеку еще с глубокой древности. Под названием уксуса она широко использовалась в быту в качестве пищевой приправы и для приготовления маринадов. Чистая уксусная кислота — бесцветная жидкость с резким запахом. Она применяется при синтезах полимеров, красителей, лекарств, консервировании пищевых продуктов. Муравьиная и уксусные кислоты проявляют все типичные свойства кислот. Вспомните эти свойства, проделав следующие опыты. 

1.    Прилейте в четыре пробирки по 2 мл выданного вам раствора уксусной кислоты. Осторожно понюхайте этот раствор. Вспомните, где вы применяете уксусную кислоту дома. 2.    В одну пробирку добавьте несколько капель лакмуса, а затем нейтрализуйте раствором щелочи. Что вы наблюдаете? 3.    В оставшиеся три пробирки добавьте: в одну — кусочек магния или цинка или их порошок; в другую — оксид какого-либо металла и подогрейте ее; в третью — кусочек мела или соды. Что вы наблюдаете? Написать уравнения проведенных реакций вам будет нетрудно, если вы вспомните свойства неорганических кислот. Вам только нужно учесть, что кислотные остатки муравьиной и уксусной кислот одновалентны. Так, в общем виде уравнение взаимодействия карбоновых кислот с карбонатом кальция можно записать так: 2RСООН + СаС03 Са(RСОО)2 + С02 + Н20 Для уксусной кислоты, соли которой называются ацетатами, аналогичное уравнение выглядит так: 2СН3СООН + СаС03 -> Са(СН3СОО)2 + С02 + Н20                                      Ацетат кальция А для муравьиной кислоты, соли которой называются формиатами, это будет уравнение: 2НСООН + СаС03 -> Са(НСОО)2 + СO2 + Н20                               Формиат кальция Уравнения остальных выполненных вами реакций постарайтесь записать сами. В заключение предлагаем вам провести еще три эффектных опыта. 4.    В пробирку налейте 2 мл этилового спирта, 2 мл уксусной кислоты и 1 мл концентрированной серной кислоты. Смесь перемешайте, нагревайте не очень сильно в течение 4—5 мин (осторожно!), не доводя до кипения. Затем дайте остыть смеси и вылейте ее в пробирку с водой. Образовавшееся соединение — эфир — собирается на поверхности. Обладает ли он запахом? Реакция между органической кислотой и спиртом называется реакцией этерификации, а продукт ее — сложным эфиром. 

Уравнение реакции этерификации в общем виде можно написать так: 

[[Image:ahim09-99.jpg]]

Сложные эфиры — жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами. В воде они растворяются очень мало, но хорошо растворимы в спиртах. Сложные эфиры очень распространены в природе. Их наличием обусловлены приятные запахи цветов и фруктов. 5.    Сорвите лист герани, разомните его — запах листа усилится. Объясните наблюдаемое. 6.    Если есть возможность, резко сожмите кусочек свежей апельсиновой корочки и «выстрелите» капельки клеточного сока, содержащего эфирные масла, на огонь горелки — они ярко вспыхнут. Что можно сказать о горючести сложных эфиров? 1. Карбоксильная группа. Карбоновые кислоты. Предельные одноосновные карбоновые кислоты.

2. Муравьиная и уксусная кислоты.

3. Свойства карбонових кислот: взаимодействие с металлами, основными оксидами, основаниями и солями.

4. Формиаты и ацетаты.

5. Реакция этерификации. Сложные эфиры.

6. Применение кислот и сложных эфиров. Напишите уравнения реакций взаимодействия магния, оксида магния, карбоната магния и гидроксида магния с муравьиной и уксусной кислотами. Сформулируйте общий принцип построения названий сложных эфиров. Напишите уравнение реакции этерификации, в результате которой получается муравьинометиловый эфир. 

Как сместить химическое равновесие реакции этерифика-ции вправо? В уксусной кислоте атомы водорода в метиле (радикал СН3—) способны замещаться на атомы галогенов. Сколько таких реакций можно провести с этой кислотой? Напишите их уравнения. Напишите уравнения реакций, отражающие следующие химические превращения: этан —> этилен —> этиловый спирт -> уксусный альдегид —> уксусная кислота —> уксусноэтиловый эфир                                                                                                               I                                                                                                хлоруксусная кислота

 мультимедиа к [[Химия|уроку химии]], фотографии для [[Химия 9 класс|9 класса]], [[Гипермаркет_знаний_-_первый_в_мире!|календарный план на год]]

'''Содержание урока'''
'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] конспект урока '''
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] опорный каркас
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] презентация урока
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] акселеративные методы
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] интерактивные технологии

'''Практика'''
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] задачи и упражнения
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] самопроверка
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] практикумы, тренинги, кейсы, квесты
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] домашние задания
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] дискуссионные вопросы
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] риторические вопросы от учеников

'''Иллюстрации'''
'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] аудио-, видеоклипы и мультимедиа '''
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] фотографии, картинки
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] графики, таблицы, схемы
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] юмор, анекдоты, приколы, комиксы
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] притчи, поговорки, кроссворды, цитаты

'''Дополнения'''
'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] рефераты'''
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] статьи
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] фишки для любознательных
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] шпаргалки
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] учебники основные и дополнительные
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] словарь терминов
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] прочие
''''''
Совершенствование учебников и уроков
'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] исправление ошибок в учебнике'''
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] обновление фрагмента в учебнике
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] элементы новаторства на уроке
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] замена устаревших знаний новыми

'''Только для учителей'''
'''[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] идеальные уроки '''
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] календарный план на год
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] методические рекомендации
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] программы
[[Image:1236084776 kr.jpg|10x10px]] обсуждения

'''Интегрированные уроки'''


 

Если у вас есть исправления или предложения к данному уроку, [http://xvatit.com/index.php?do=feedback напишите нам].

Если вы хотите увидеть другие корректировки и пожелания к урокам, смотрите здесь - [http://xvatit.com/forum/ Образовательный форум].

Предельные одноосновные карбоновые кислоты. Сложные эфиры - История изменений

User33 в 13:41, 1 июля 2012

ВикторияМора: Создана новая страница размером '''Гипермаркет знаний>>[[Химия|Химия]...